こんなのもある

アメリカで何度もおきる銃乱射事件。
大統領二期目のオバマ大統領は銃規制が出来るのか注目が集まっていますね。
銃規制をするのは無理想だろうなと思っていたましたが何千人ものデモがありますしどうにか好転してほしいものです。
銃以外にももっと高性能なものがあります。
一件、おもちゃみたいに見えるものですが高性能です。
犯人に向って発射されるのは紫外線をあてると光る人工のDNAマーカーです。
コンビニや郵便局などにゴムボールみたいな蛍光塗料のボールがありますよね。
あれみたいなものですが、こちらは色がありません。
だから犯人にはそんなものが付着していることすら気が付きません。
そしてそれはDNA情報をコーティングするものなので同一人物かどうかの裏付けに役立ちます。
自分の命を守ることはできませんけど犯人逮捕には役立つものですね。

寒い日はおでんを食べながら看護師の友人を思う

こんにちは、今日は凄く寒いですよね。
ポストへ手紙を取りに行くのにも小一時間迷ったくらい我が家の玄関は冷え込んでいました。
ですが子供も犬も平気で玄関を行ったり来たりして遊んでいる所を見ると、やっぱり冷え性の私だけ寒いのかな~?なんて。
どうでも良いけれど玄関への扉を何度も開けられると部屋の中まで寒くなってしまうんですよね(^^;)

こんな寒い日はおでんだね!と、今夜の晩御飯はおでんに決まりました。
おでんは子供も大好きなメニューですし、ダイエット中の私でもお腹いっぱい食べられるし、旦那の夜の晩酌にも丁度イイしと良い事づくし。
幸い冷凍庫にはハンペンやガンモがストックされているし、大根とゴボウもあるので寒い中買い物へ行かなくても済みそうです。
早速取り合えずゆで卵を茹で、さぁ大根をお米のとぎ汁で煮て・・・・と思ったところで気づきました。
そう、我が家は今玄米なのでお米のとぎ汁がないんです。
正確には玄米もちゃんと洗うのでとぎ汁はあるのですが、色が茶色くて白米のとぎ汁とは違うんですよね。
恐らく、いえどう見ても大根を煮るのには使えそうにないので困ったな~と思いましたが、仕方がないのでそのまま大根を使うことにしました。
お米を玄米に変えた事でこんな困りごとが発生するとは思いもしませんでしたが、取り合えず大根をよく煮込み、一度火を止めて冷まし、再び火に掛けてコトコト煮込むという方法を取ってみたら問題なく柔らかくて美味しい大根になりました。
一度冷ますという方法が正しいかは分かりませんが、煮物なんかでは味を染み込ませる一般的な方法ですよね。
おでんで役に立ったかは分かりませんし無駄な手間だったかもしれませんが、まぁ家族皆美味しい♪といつも通りに食べてくれたのでヨシとしましょう。
今日は寒かったのもあり、いつもよりおでんも美味しく感じましたよ。

ちなみにおでんって皆さん意外と味噌を掛けて食べるのが好きですよね。
でも私は実は味噌おでんって食べたことがないんです。
いつも濃いめのだし汁でおでんを作り、そのまま食べるというのが我が家流なのですが・・・・今度は味噌おでんに挑戦してみようかな?
と言っても味噌だれの手作りは自信がないので、美味しそうな味噌だれを買ってきてという事になりますが。
美味しい味噌だれってどれかな。
なんとなくこういう物はドレッシングと同じでメーカーによって味が大きく異なるような気がします。
味噌そのものが地域や種類によって味が全然違いますしね。
今まで味噌おでんは美味しそうに見えた事がなかったけれど、なぜか最近は美味しそうに見えるんですよね。
お酒のつまみには味噌おでんの方が合いそうですし、近々早速作ってみようかな。

そいえば今日は看護師の友人からTELがあったな。看護師の初任給の話をしてたんだけど
やっぱり専門職って給料がたかいんだなあと思いました。残業代込で23万だとか。
なんとか幸せになってほしいと思ってたけど経済面はしっかりしてきたみたいだなあ。